Аминокислоты появляются в организме не только из пищи, есть ещё два пути: разрушение своих белков с целью получения строительного материала и синтез заменимых аминокислот из незаменимых.
А вот пути утилизации аминокислот разнообразны, как меню кремлёвской столовой.
- Синтез белков. Сюда расходуется большая часть аминокислот. Без белков ты представлял бы из себя кусок жира с солью, но не исключаю, что ты и с белками на него похож.
- Некоторая часть аминокислот уходит на превращение в другие аминокислоты.
- Синтез жира и холестерина. Да, белки могут превращаться в жир путём больших затрат энергии.
- Синтез глюкозы. Когда её не хватает, аминокислоты могут восполнить и этот ресурс.
- Синтез гормонов и нейромедиаторов.
- Полный катаболизм с распадом до аммиака, воды и углекислого газа. Делается это с целью получения энергии и является самым отчаянным путём, потому что организм так устроен, что ему проще терпеть раскалённую кочергу в жопе, чем расходовать драгоценные аминокислоты на получение энергии. Это как засыпать тёртый сыр Пуле в кошачий лоток.
Так или иначе все дальнейшие превращения аминокислот можно разделить на три группы: отщепление аминогруппы, отщепление карбоксильной группы и отщепление радикала. Если видишь, что происходит отщепление радикала, значит организм в жопе и он собрался топить аминокислотами печку.
На самом деле, аминокислоты, а точнее их малая часть, постоянно используется в качестве источника энергии. Это связано с тем, что аминокислоты поступают в организм самые разные, а используются в строительстве только 20 из них. К тому же иногда возникает переизбыток даже незаменимых аминокислот, но, к сожалению, в теле человека не предусмотрено хранилище, из которого можно было бы потом достать кирпичи и построить тебе бицепс. Лишние аминокислоты разрезаются на части и поступают в котёл под названием «цикл Кребса».